Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Plaatkoek met marsepein recept
Plaatkoek met marsepein recept

Plaatkoek met marsepein


Ingrediënten


Bereidingswijze


Doe 500 gram bloem, 10 gram suiker, de vanillesuiker, 1/2 theelepel zout, 75 gram boter in stukjes en de eieren in een beslagkom. Verwarm de melk lauwwarm, brokkel de gist in de melk en los hem hierin op. Voeg de melk bij in de kom. Kneed het geheel met de deeghaken van de mixer. Laat het op een warme plek rijzen (ca. 45 minuten). Rasp de marsepein grof. Was de rozijnen en de abrikozen en laat ze uitlekken. Hak de abrikozen fijn. Vet een ovenschaal (ca. 32 x 39 cm, minimaal ca. 3,5 cm diep) in. Klop het deeg met een lepel door. Kneed kort de rozijnen, de abrikozen en de marsepein door het deeg. Bestuif de ovenschaal met wat bloem en verdeel het deeg over de schaal. Druk het in de hoeken goed aan met de handen. Zet de schaal afgedekt ca. 45 minuten op een warme plek. Druk met de steel van de lepel kuiltjes in het deeg, verdeel 100 gram boter er in stukjes overheen, strooi 5 eetlepels suiker en het amandelschaafsel over de koek. Bak het geheel ca. 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. en laat de koek afkoelen. Roer de poedersuiker glad met 4 eetlepels water. Druppel tenslotte het mengsel over de koek.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit plaatkoek met marsepein recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven