Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Oliebollen met rozijnen recept
Oliebollen met rozijnen recept

Oliebollen met rozijnen


Ingrediënten


Bereidingswijze


De vulling:
Was de rozijnen en laat ze 15 minuutjes wellen in lauw water.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in kleine blokjes.
Rasp de schil van ín hele sinaasappel.
Laat de rozijnen uitlekken en droog ze tussen 2 vellen keukenrol.
Meng alle ingrediŽnten onder elkaar en strooi er wat bloem bij. Zeef de overtollige bloem er weer uit.

Het deeg:
Laat alle ingrediŽnten op kamertemperatuur komen.
Doe ze allemaal tegelijk in de mengkom van de keukenmachine.
Gebruik de roerspatel als hulpstuk.
Laat 10 minuten draaien bij snelheid 4 (gemiddelde snelheid).
Roer de vulling eronder.
Dek af met een vochtige doek en zet op een warme plaats weg om 1 uur te rijzen.

Verwarm ca. 1,5 liter zonnebloemolie in een ketel tot 180ļ C.
Gebruik de ijsbolletjestang of 2 lepels.
Doop de tang in de hete olie opdat het beslag goed loslaat.
Vorm nu met de tang 4 bollen en laat die voorzichtig in de olie zakken. Laat ze 3 minuten bakken. Draai ze dan om en laat nog eens 3 minuten bakken.
Haal de oliebollen met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitdruipen op keukenpapier.
Bestrooi ze royaal met poedersuiker.
Bak niet meer dan 4 oliebollen tegelijk anders koelt de olie te fors af.

Serveersuggesties

Variatie: - voor de vulling bestaan legio alternatieven; gember, kaneel, speculaaskruiden, krenten, of alles wat je zelf maar kunt bedenken: probeer het uit, het is net zo veelzijdig als het beleg op je boterham.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit oliebollen met rozijnen recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven