Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Mandarijnen roomgebakjes recept
Mandarijnen roomgebakjes recept

Mandarijnen roomgebakjes


Ingrediënten


Bereidingswijze


Laat de mandarijnen uitlekken en vang het sap op. Roer 60 gram maizena en 150 milliliter sap door elkaar. Breng de rest van het sap, de melk, de vanillesuiker en 1 eetlepel suiker aan de kook. Roer de maizena er doorheen en laat het geheel al roerend ca. 1 minuut zachtjes doorkoken. Giet het mengsel in een kom. Dek de pudding direct af met folie. Laat hem afkoelen en zet hem ca 1,5 uur in de koelkast. Beleg een bakblik (ca. 35 x 40 cm ) met bakpapier. Splits de eieren. Klop het eiwit, 3 eetlepels koud water en 1 snufje zout stijf. Voeg beetje bij beetje 75 gram suiker toe. Klop de eidooiers er een voor een doorheen. Zeef de bloem, 50 gram maizena, 2 eetlepels cacao en het bakpoeder erover en spatel het door elkaar. Strijk het mengsel op het bakblik. Laat het in een voorverwarmde oven op 200 graden C. in 10 minuten bakken. Stort de bodem op een vochtige theedoek, verwijder direct het bakpapier en laat de bodem afkoelen. Klop de slagroom stijf en voeg beetje bij beetje de slagroomversteviger toe. Klop de pudding kort met de mixer. Spatel de slagroom er direct doorheen en schep dan de mandarijnen erdoor. Halveer de taarbodem horizontaal en haal de 2 helften uit elkaar. Strijk de mandarijnencrème op de onderste taartbodem. Leg de tweede taartbodem erbovenop en strijk de crème aan de randen glad. Zet het gebak minimaal 3 uur in de koelkast. Bestuif het mandarijn-roongebak voor het serveren met cacao en snijd in stukken.

Allergenen Informatie

Voor dit mandarijnen roomgebakjes recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven