Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Limburgse rijstevlaai recept
Limburgse rijstevlaai recept

Limburgse rijstevlaai


Ingrediënten


Bereidingswijze


Melk verwarmen. Rijst en suiker erin strooien, aan de kook brengen en op heel laag vuur in 12 minuten gaar koken. Custardpoeder oplossen in 1 eetlepel melk, in een straaltje door de rijst roeren en 1 minuut laten koken. Laten afkoelen,af en toe roeren. Bodem: gist mengen met suiker en 4 eetlepels melk,15 minuten laten staan. Bloem zeven, in midden kuiltje maken en gistmengsel erin schenken, boter en ei toevoegen. Zout op bloem strooien en 3/4 van de melk in het kuiltje schenken, omroeren en tot soepele deegbal kneden. Afgedekt op een warme plaats 1 uur laten rijzen. Oven voorverwarmen op 220 graden C. Het deeg uitrollen tot een ronde lap en de vorm ermee bekleden. Bodem regelmatig inprikken. Deeg afdekken en nog 30 minuten laten rijzen. Eidooiers en likeur door rijstepap roeren. Eiwitten met zout stijf kloppen en snel door de rijstepap spatelen.Vulling op deeg scheppen, gladstrijken. Vlaai in het midden van de oven in 30 minuten gaar bakken. Uit de oven halen en de vlaai 5 minuten laten afkoelen,op een rooster verder laten afkoelen. Dan vlaai versieren met slagroom, chocolade.

Allergenen Informatie

Voor dit limburgse rijstevlaai recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Limburgse rijstevlaai heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9 / 10 in 6 recensies

  • Ik was op zoek naar een recept voor rijstevlaai, wat ik zeker heb gevonden. Alleen het idee van likeur in rijstevlaai lijkt mij geen goed idee.
    Frans gaf dit recept op 26 oktober 2012 5 uit 5 sterren
  • Variatie is de spijs van leven. Probeer eerst fruit op de bodem van de vla te leggen voordat de rijst mix erover heen gaat, zoals halve abrikozen of perzikken uit blik. Baktijd blijft hetzelfde Heerli... Lees reactie
    Hanseroni gaf dit recept op 2 juni 2012 4 uit 5 sterren
  • Heb dit recept niet geprobeert maar bak al sinds ik 13 jaar oud was (ben nu 55) en werkte toen zaterdags en vakanties voor 5 jaar bij een bakkerij in Brunssum (Limburg). Ik probeer allerlei variaties ... Lees reactie
    Han Seroni USA gaf dit recept op 2 juni 2012 5 uit 5 sterren
  • Rijstevlaai was heerlijk! Lekkere gemaakt smaakte jum jam jam Lekker hoor.
    Ishranidna gaf dit recept op 6 april 2012 5 uit 5 sterren
  • Groot gelijk ;), er hoort geen sinaasappel likeur in te zitten maar wel vanille. Ik bak al jaren vlaaien en vroeger bij mijn oma werd altijd vlaaien gebakken als er kermis was. Ik praat over meer als... Lees reactie
    Marjo gaf dit recept op 18 oktober 2011 5 uit 5 sterren
  • Volgens mij is de vlaai prima gelukt! Proef hem pas morgen maar het was mijn eerste vlaai maar geloof dat ie niet verkeerd smaakt. De rijst was lekker in ieder geval! Heb alleen de sinaasappellikeur v... Lees reactie
    Annemieksk gaf dit recept op 4 november 2010 3 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven