Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Chocoladetaart recept
Chocoladetaart recept

Chocoladetaart


Ingrediënten


1

Bereidingswijze


Oven voorverwarmen op 150 graden celcius. Au bain marie de chocolade smelten. Als chocolade gesmolten is de boter toevoegen. Als boter gesmolten is de suiker toevoegen. Pan van het vuur halen en eidooiers door het mengsel roeren. Beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel er door roeren. De eiwitten met een snufje zout stijf kloppen. Vervolgens het chocolademengsel luchtig door het opgeklopte eiwit spatelen. Het beslag in de (ingevette) springvorm gieten. Het geheel in de voorverwarmde oven stoppen. Na zo'n 50 minuten bakken moet het klaar zijn, maar prik er voor de zekerheid met een sateprikker in. Wanneer je die er uit haalt, moet er geen (vloeibaar) beslag aan blijven plakken. Als het klaar is moet het eerst even afkoelen. Vervolgens kun je de extra chocolade wederom au bain marie smelten en over de taart gieten/smeren.

Serveersuggesties

Eitwitten eerst 1 minuut op lage stand kloppen, dan twee minuten op medium snelheid en verder op maximale snelheid. Dit geeft veel beter schuim. Onze ervaring is dat het meestal wat langer gebakken moet worden!

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit chocoladetaart recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Chocoladetaart heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies

  • Was heerlijk! Goed recept.
    Nina gaf dit recept op 10 mei 2013 5 uit 5 sterren
  • Heerlijke taart fambieus hoor uitstekende smaak
    Kevindijkstra1 gaf dit recept op 21 mei 2011 5 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven