Bananen kruimeltaart met chocoladesaus recept

Schrijf je recensie

Bananen kruimeltaart met chocoladesaus

Ingrediënten

VOOR HET DEEG:
250 gram fijn meel
100 gram poedersuiker
100 gram boter
2 eieren
1 vanillestokje (bourbon vanille)
VOOR DE KRUIMEL:
35 gram fijn meel
35 gram rietsuiker
1 mespunt kaneel
VOOR DE VULLING:
5 bananen
180 gram rietsuiker
180 gram boter
6 eetlepels room
VOOR DE CHOCOLADESAUS:
100 mililiter room
50 gram chocolade (70% cacao)

Bereidingswijze

Wrijf 250 gram fijn meel en de 100 gram boter samen tot een kruimeldeeg. Voeg de 100 gram poedersuiker toe. Snijd het vanillestokje in de lengte door en schraap met de punt van de mes de vanillezaadjes eruit. (Tip : Doe het overgebleven stokje in een pot met witte suiker. De vanillesuiker die je op deze manier krijgt is vele malen smakelijker dan de kant-en-klare produkten) Klop de 2 eieren op en voeg de vanille toe. Voeg toe aan de kruimelmix van stap 1 en kneed tot een deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en leg in de koelkast te rusten gedurende 1 uur. Na 1 uur rust het deeg uitrollen en een springvorm van 20 cm doorsnede bekleden met het deeg. Stort de taartvorm vol met bakbonen en bak de taart gedurende 17.5 minuten op 180 graden C. (Dit is het zgn. blindbakken). Na de baktijd de bakbonen verwijderen. Verhit een anti aanbakpan en voeg de boter en suiker toe en maak een caramel. Als het stadium van caramel bereikt is de pan van het vuur halen. Snijd de bananen in de lengte en voeg ze samen met de 6 eetlepels room toe aan de caramel. Zorg er voor dat de bananen geheel bedekt worden door de room en de caramel. Doe de mix in de taartvorm. Wrijf de 35 gram boter, 35 gram meel en de mespunt kaneel tot een kruimeldeeg. Strooi het kruimel deeg over de mix in de taartvorm. Bak 10 minuten op 180 graden C. of tot de bovenkant goudbruin is. Verhit de 100 mililiter room. Als de room kookt, neem de pan van het vuur en voeg de 50 gram chocolade toe. Roer net zolang tot de chocolade geheel gesmolten is. Serveren: Snijd de taart in 12 punten en serveer met de chocoladesaus.

Meer Recepten

6 taarten
20 minuten
bettyvandijk
Kruimeltaart met gemengd vers fruit
4 taarten
45 minuten
bettyvandijk
Appeltaart met bitterkoekjes
10 porties
10 minuten
chefke16
Bladerdeegschuitjes met ijs

Allergenen Informatie

Voor dit bananen kruimeltaart met chocoladesaus recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Home
Recepten
Taart en gebak
Bananen kruimeltaart met chocoladesaus

Nieuwe Recepten

72 weken geledenSpaghettisaus
72 weken geledenGuacamole
72 weken geledenChili con carne
72 weken geledenBruine bonensoep veganistisch
72 weken geledenSushi rijstsalade maaltijdsalade

Kookwekker(s)

Nu op ons forum

91 weken geledenProfielfoto
105 weken geledenBewerken recept lukt niet
129 weken geledenAantal recepten
136 weken geleden Geen recept
142 weken geledenOp pagina recept toevoegen

Meedoen

gratis tas

bij invoer van 5

eigen recepten!

Gratis Inschrijven