Stoofschotel met rundvlees en zoete uien

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur en 20 min.
• Kookboek van hunter111
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kilo magere runderlappen
• 4 eetlepels olijfolie
• 750 gram zoete uien
• 1 bolletje knoflook
• 600 gram tomaten
• 1 blaadje laurier
• 1 theelepel gedroogde oregano
• zout
• peper
• 3 deciliter rode wijn
• verse peterselie
• beetje kaneel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Snijd en bak de runderlappen(1 kilo) in dobbelstenen en rondom bruin.
2. Dit in de 4 eetlepels olijfolie(4 eetlepels).
3. Schep het vlees uit de pan en bak de gesneden uien en de teentjes knoflook(1 stuk) 5-10 minuten in de achtergebleven braadvet.
4. Voeg de gesneden tomaten(600 gram), blaadje laurier(1 stuk) en een snufje kaneel(1 stuk), de theelepel gedroogde oregano(1 theelepel) en wat zout(1 stuk) en peper(1 stuk) toe.
5. Bak dit alles nog ongeveer 5 minuten.
6. Voeg daarna de rode wijn(3 deciliter) erbij.
7. Nu het vlees terug in de pan.
8. Water bij doen tot het vlees juist onderstaat.
9. Het vlees afgedekt stoven in een kleine 3 uur tot het gaar is.
10. Dan op smaak brengen met eventueel nog iets zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en de verse peterselie(1 stuk) kan erdoor.
11. Dit alles smaakt verukkelijk bij een romige aardappelpuree!

Ook lekker om te maken

• Recept
  Stoofschotel Goulash 2
  4
  3u15m
• Recept
  Rundvlees met Chimichurri
  4
  1u
• Recept
  Stoofschotel uit België
  4
  3u10m
• Recept
  Stoofschotel met rundvlees en sperziebonen
  4
  3u45m
• Recept
  Zoete stoofkarbonade met uien
  4
  30m
• Recept
  Stoofschotel uit Stiatho
  4
  1u45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Stoofschotel met rundvlees en zoete uien
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek