Stoofpotje met zoete aardappel, witte wijn en prei

• Herkomst Nederland
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 10 min.
• Kookboek van lucyvader
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram hacheevlees
• 2 uien
• 1 teentje knoflook
• 400 gram prei
• 600 gram zoete aardappelen
• 1 0.5 eetlepel bloem
• zout
• 3 eetlepels boter
• 1.5 eetlepel Franse mosterd
• 200 milliliter kruidenbouillon van 1 tablet
• 150 milliliter witte wijn
• 1 0.5 eetlepel honing
• 1 pijpje kaneel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Pel de uien(2) en snijd ze in partjes.
2. Pers de knoflook.
3. Snijd de prei(400 gram) in ringen.
4. Schil de aardappelen(600 gram) en snijd ze in blokjes.
5. Meng in een diep bord de bloem(1 eetlepel) met zout(1 stuk) en wentel het vlees erdoor.
6. Verhit 1,5 eetlepel boter(3 eetlepels) in een braadpan.
7. Bak het vlees rondom bruin en neem het uit de pan.
8. Voeg de rest van de boter(3 eetlepels) toe aan het achter gebleven bakvet en fruit de ui met knoflook en prei(400 gram).
9. Voeg al roerend het vlees toe met de mosterd, bouillon, wijn(150 milliliter), honing(1 eetlepel) en kaneel(1 stuk).
10. Breng het geheel aan de kook.
11. Laat het gerecht afgedekt 1,5 uur op laag vuur sudderen.
12. Voeg de aardappelblokjes toe en laat het 20 minuten afgedekt mee garen.
13. Verwijder de pijpkaneel en breng het gerecht op smaak met zout(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Runderstoofpotje met zoete aardappelen
  4
  2u15m
• Recept
  Stoofpotje hamlappen met bier
  4
  1u10m
• Recept
  Stoofpotje met kip onder een deksel van bladerdeeg
  4
  1u
• Recept
  Stew met zoete aardappel (600 kcal)
  4
  2u45m
• Recept
  Stoofpotje rundvlees en groente
  4
  4u30m
• Recept
  Stoofpotje van ossenstaart met wortelpuree
  4
  2u45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Gluten
  kruidenbouillon en wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kruidenbouillon en wijn
• Koemelk
  boter en kruidenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  franse mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in franse mosterd en wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Stoofpotje met zoete aardappel, witte wijn en prei heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Stoofpotje met zoete aardappel, witte wijn en prei
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek