Stoofpotje met champignons

• Herkomst Nederland
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 personen
• Bereiden 3 uur en 30 min.
• Kookboek van Miss-piggy02
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 6 ons magere runderlappen, in blokjes
• 4 eetlepels boter
• 1 grote ui, (grof gesneden)
• 400 gram verse champignons (in partjes)
• 1 groene paprika (zonder zaadjes en blokjes/reepjes)
• 1 blik tomatenblokjes op sap
• 0.75 kopje groentebouillon
• 3 theelepel knoflook (potje)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 ? 2 theelepels sambal
• 1 laurierblad
• 0.25 theelepel zwarte peper
• 0.5 theelepel zout
• 1.5 eetlepel bloem
• 2 eetlepel peterselie (poeder of fijn gehakt)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Aluminiumfolie
• Braadpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Verhit boter(4 eetlepels) in een braadpan en bak de vleesblokjes rondom aan.
   Voeg de uien en de sambal(1 theelepels) toe en zet het vuur laag.
   Laat het vlees drie uur zachtjes stoven.
   Regelmatig doorroeren.
   Giet het vlees en de uien over in een schaal en dek af met aluminiumfolie of iets met een deksel
   Verhit in dezelfde braadpan één eetlepel olijfolie(1 eetlepel).
   Bak de paprika(1 blokjes) al roerend aan.
   Voeg de champignons(400 gram) toe.
   Doe de tomaten, knoflook(3 theelepels), bloem(1.5 eetlepels), groentebouillon(0.75 kopjes), laurier, peper(0.25 theelepels) en zout(0.5 theelepels) erbij.
   Goed doorroeren.
   Doe de deksel op de pan en laat 15 minuten zachtjes koken.
   Doe het vlees en de uien terug in de pan.
   Roer alles goed door elkaar.
   Doe de deksel terug op de pan en laat 30 minuten zachtjes stoven.
2. Garneren met peterselie(2 eetlepels) en eventueel om pittiger te maken nog 1 theel sambal(1 theelepels) toe.
   Lekker met rijst of gekookte aardappelen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Stoofpotje rundvlees en groente
  4
  4u30m
• Recept
  Stoofpotje uit Parijs
  4
  2u30m
• Recept
  Stoofpotje met runderlappen, champignons en knoflook
  4
  5u
• Recept
  Stoofpotje van “rundvlees”
  4
  2u
• Recept
  Stoofpotje met rode wijn
  4
  3u25m
• Recept
  Champignon-rundvlees stoofpotje
  4
  9u

Variaties op Stoofpotje met champignons

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillon en sambal
• Gluten
  groentebouillon en sambal kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillon
• Koemelk
  boter en groentebouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillon
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Stoofpotje met champignons
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Stoofpotje met champignons
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek