Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Wraps met kip en tomaat voor high tea recept
Wraps met kip en tomaat voor high tea recept

Wraps met kip en tomaat voor high tea


Ingrediënten


2

Bereidingswijze


Pel de ui en snijd deze in ringen, pel de knoflook en hak deze fijn. Verhit een sauspan en giet hierin een scheutje olijfolie. Fruit de ui en de knoflook aan in de pan.
Snijd de tomaten in blokjes en voeg ook dit toe, laat dit op hal hoog vuur zachtjes pruttelen.
Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan. Kruid de kipfilet met zout en peper. Bak de kipfilets in de hapjespan rondom bruin en zet vervolgens op laag vuur met het deksel op de pan.
Voeg een mespuntje sambal en 50 ml olijfolie toe aan de saus, zet het vuur laag en laat het heel rustig koken zodat het vocht uit de tomaten verdampt.
Hak de rucola fijn en doe dit in een hoge maatbeker, voeg de mayonaise, de crème fraîche en het basilicum toe en meng dit met een staafmixer tot een gladde mayonaise. Splits een ei en voeg de dooier toe aan de mayonaise, terwijl je door blijft mixen met de staafmixer.
Voeg vervolgens scheutje voor scheutje 50 ml olijfolie toe, samen met een lepel citroensap.
Haal de kipfilets uit de pan en giet het bakvocht van de kip bij de saus van de tomaten. Breng de tomatensaus onder voortdurend roeren aan de kook.
Snijd de kipfilets in dunne plakken. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en verwarm hierin de wrap zodat hij flexibeler wordt (niet bakken!!).
Besmeer de wraps met de rucola-mayonaise, beleg ze met de kipfilet en rol ze op. Snijd de wraps in plakjes en verdeel de tomatensaus over de rolletjes.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit wraps met kip en tomaat voor high tea recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven