Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Macaroni-gehaktschotel voor buffet recept
Macaroni-gehaktschotel voor buffet recept

Macaroni-gehaktschotel voor buffet


Ingrediënten


1

Bereidingswijze


Pel en snipper de uien en de knoflook
Was de rozemarijn, schud hem droog en hak de naaldjes fijn.
Was de oregano, schud hem droog en hak de blaadjes fijn.
Verhit de olie in een pan. Bak er het gehakt rul in. Voeg de ui, de knoflook, de rozemarijn, de oregano en de tomatenpuree toe en bak kort mee. Voeg de gepelde tomaten, inclusief het sap toe. Breng op smaak met zout en peper, paprikapoeder, kaneelpoeder en suiker.
Druk de tomaten wat kleiner met een houten spatel. Breng het geheel aan de kook en laat 15 minuten zonder deksel zachtjes doorkoken. Laat afkoelen.
Kook intussen de macaroni volgens aanwijzingen verpakking in water met zout beetgaar. Giet af, spoel met koud stromend water en laat uitlekken.
Rasp de kaas en spatel de helft van de kaas door de macaroni.
Smelt 6 eetlepels boter in een pan, strooi de bloem eroverheen en bak kort mee.
Blus af met 400 ml water en de melk. Roer het bouillonblokje erdoorheen en kook de bechamelsaus ca. 3 minuten. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Neem de pan van het vuur. Kluts de eieren met 2 eetlepels water en roer het mengsel door de bechamelsaus (niet meer koken)
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een grote ovenschaal ( ca. 20x30cm, ca. 4,5 liter inhoud) in met boter .
Verdeel de helft van de macaroni, verdeel ca. 1/4 van de bechamelsaus en de helft van de gehaktsaus eroverheen.
Verdeel de overige macaroni eroverheen, verdeel de overige gehaktsaus over de macaroni. Verdeel de overige bechamelsaus over de gehaktsaus. Bestrooi met de resterende kaas.
Bak 47.5 minuten in de oven.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit macaroni-gehaktschotel voor buffet recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven