Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was de knolselderij(0.25), de wortels(2) en de prei(1 stuk) en snijd alles klein.
Doe de knolselderij(0.25), de wortels(2) en de prei(1 stuk) samen met de kippenbouten(5) in een pan.
Voeg zoveel water toe dat alles onder staat.
Voeg 1 eetlepel zout(1 stuk) toe en breng aan de kook.
Laat afgedekt 4 5 minuten zachtjes koken.
Haal de kippenbouten(5) uit de pan en laat afkoelen (zeef de bouillon, deze kan voor een ander recept bewaard worden).
Maak de champignons(500 gram) schoon en halveer ze.
Bak de champignons(500 gram) ca. 5 minuten in 1 eetlepel olie(1 eetlepel).
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Pel en snipper de ui(1 stuk), meng de ui(1 stuk) met de azijn, zout(1 stuk), peper(1 stuk) en de honing(1,5 eetlepels).
Roer er 4 eetlepels olie(1 eetlepel) door.
Was de druiven(450 gram), haal de druiven(450 gram) van de tros en halveer ze.
Was de appels(3) en snijd ze in vieren.
Haal het klokhuis eruit en snijd de appels(3) klein.
Meng de druiven(450 gram) en de appels(3) met de uienmarinade.
Maak de sla schoon.
Houd 10 slabladeren apart.
Snijd de rest van de sla in fijne repen, Haal het vlees van de kippenbouten(5) en snijd in stukjes.
Meng de kip met de gesneden sla en het gemarineerde fruit, verdeel de champignons(500 gram) erover.
Leg de salade op de achtergehouden slabladeren en garneer met de balsamico-crème.

Variaties op Kipsalade voor buffet

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Kipsalade voor buffet
Variatie	Aantal	Gang
Fruitige kipsalade voor buffet	1	Speciale gelegenheden

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	79 kcal	3%	790 kcal
Vetten	1 g.	2%	10 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	13 g.	5%	130 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kipsalade voor buffet