Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Broccoli-spekjesquiche voor buffet recept
Broccoli-spekjesquiche voor buffet recept

Broccoli-spekjesquiche voor buffet


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak de broccoli schoon en verdeel hem in kleine roosjes. Kook ca. 2 minuten voor in water met zout. Laat de roosjes uitlekken en afkoelen
Pel en snipper de uien. Verhit 1 eetlepel olie en bak het spek knapperig. Voeg de uien toe en bak ze mee. Laat alles afkoelen.
Roer de kwark, de melk, 9 eetlepels olie en ca. 1,5 theelepel zout door elkaar. Meng de bloem met het bakpoeder. Meng ca. 1/3 van de bloem met de mixer door het kwarkmengsel. Meng vervolgens de overige bloem erdoorheen en kneed het met de deeghaken van de mixer en vervolgens met de hand goed door.
Vet een bakblik in met een beetje boter en bestrooi met een laagje bloem. Rol het deeg uit over het blik en druk het bij de randen omhoog. Verdeel de broccoli en het spek-uimengsel over het deeg. Verwarm de oven voor op 175 graden celsius.
Was de peterselie en hak hem fijn. Meng het met de crème fraiche, de eieren (losgeklopt)de tijm een beetje zout, peper en nootmuskaat. Giet het mengsel over de broccoli en bestrooi met kaas. Bak 50 minuten in de oven.

Serveersuggesties

Zowel warm als koud lekker.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit broccoli-spekjesquiche voor buffet recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven