Abrikozengebak voor buffet

• Herkomst Nederland
• Categorie Speciale gelegenheden
• 24 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 3 eetlepels griesmeel
• 150 gram + een beetje zachte boter
• 1.25 kilo abrikozen (eventueel uit blik)
• 175 gram suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• zout
• 525 gram roomkaas
• 1 kilo magere kwark
• 100 milliliter advocaat
• 7 eieren
• 1 pakje vanillepuddingpoeder (om te koken voor 500 milliliter melk)
• 75 gram nougatine
• 2-3 eetlepels abrikozenjam

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Mixer
• Oven

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 graden celsius.
   Vet een bakblik (ca. 32 x 39 cm, minimaal 3,5 cm diep) in en bestrooi met het griesmeel(3 eetlepels).
2. Was de abrikozen(1.25 kilo), halveer ze, verwijder de pitten en snijd de abrikozen(1.25 kilo) in partjes.
   Klop 150 gram boter(150 gram), de suiker(175 gram), het vanillesuiker(1 zakje) en een snufje zout(1 stuk) met de mixer tot een romig mengsel.
   Roer de roomkaas(525 gram), de kwark, de advocaat(100 milliliter) en de eieren(7) er kort doorheen.
3. Roer het vanillepuddingpoeder(1 pakje) er doorheen.
4. Strijk het beslag in het bakblik.
5. Verdeel de abrikozen(1.25 kilo) erove.
6. Strooi de nougatine(75 gram) eroverheen.
7. Bak de taart ca. 50 minuten in de oven.
   Haal de taart uit de oven en bestrijk met de abrikozenjam(2,5 eetlepels).
   Laat de taart afkoelen in het bakblik.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Aardbei-amandelgebak voor buffet
  4
  1u20m
• Recept
  Advokaatparfait met frambozen voor buffet
  4
  6u45m
• Recept
  Zuurkoolpakketjes voor buffet
  4
  1u15m
• Recept
  Kersengebakjes met room voor buffet
  4
  40m
• Recept
  Frambozenhapjes voor buffet
  4
  45m
• Recept
  Frambozen- mascarpone triffle voor buffet
  4
  40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in griesmeel
• Suiker
  suiker en vanillesuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  advocaat kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  boter, roomkaas, magere kwark kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en magere kwark
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  nougatine is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter, roomkaas, magere kwark is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Abrikozengebak voor buffet
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek