Spaghetti met aubergine, tomaten en basilicum

• Herkomst Nederland
• Categorie Pastagerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Spaghetti recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 10 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram spaghetti
• 2 aubergines
• 3 eetlepels olijfolie
• 400 gram tomatenblokjes uit blik
• 2 eetlepels basilicum
• 50 gram geraspte Parmezaanse kaas

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Snijd de aubergines(2) in dunne plakjes, bestrooi ze met zout en laat ze in de vergiet 1/2 uur uitlekken.
2. Dep ze droog met keukenpapier.
3. Verhit de olijfolie(3 eetlepels) in een koekenpan en bak de aubergineblokjes in 10 minuten bruin.
4. Kook de spaghetti(300 gram) volgens de aanwijzing op de verpakking gaar.
5. Voeg de tomatenblokjes toe aan de aubergine en laat het geheel 10 minuten stoven op laag vuur.
6. Breng de saus op smaak met zout.
7. Verdeel de spaghetti(300 gram) over 4 diepe borden en schep de saus erop.
8. Bestrooi het gerecht met basilicum en kaas.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Spaghetti met aubergine en artisjokharten
  4
  35m
• Recept
  Penne met aubergine
  4
  30m
• Recept
  Spaghetti met gehaktsaus
  4
  45m
• Recept
  Spaghetti met tonijn, basilicum en blauwaderkaas
  4
  15m
• Recept
  Spaghetti met tomatensaus
  4
  50m
• Recept
  Spaghetti in tomatenroomsaus en wodka
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  spaghetti is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in parmezaanse kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in parmezaanse kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  parmezaanse kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Sporen van zout kunnen voorkomen in parmezaanse kaas

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Spaghetti met aubergine, tomaten en basilicum
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek