Spaanse stoofpot

• Herkomst Spanje
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 30 min.
• Kookboek van beumi
• 2 reviews

Ingrediënten

• 750 gram runderlappen, in blokjes van 2 bij 2 centimeter
• 150 gram chorizo in kleine blokjes van 0.5 bij 0.5 cm
• 1 theelepel zout
• 0.5 theelepel cayennepeper
• 1 ui, in halve ringen
• 2 groene paprika's, in reepjes
• 4 teentjes knoflook, geperst
• 5 tomaten, in stukken
• scheutje olijfolie
• 1 laurierblad
• verse of gedroogde thijm
• 2 deciliter droge sherry
• 4 deciliter bouillon (groente of vlees)
• 15 zwarte olijven zonder pit, in plakjes
• peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Bak het vlees in de hete olie rondom bruin.
2. Schep ze uit de pan en roerbak de ui(1 stuk), paprika's(2), tomaten(5) en knoflook in het braadvet.
3. Voeg de chorizo(150 gram) en kruiden toe en bak deze even mee.
4. Doe dan het vlees, de sherry(2 deciliter) en de bouillon(4 deciliter) toe en laat het 2 tot 2,5 uur stoven.
5. Bestrooi het vlees voor het serveren met de peterselie(1 stuk) en de olijven(15 plakjes ).
6. Lekker met rijst of gekookte aardappelen en boontjes en een frisse tomatensalade

Ook lekker om te maken

• Recept
  Overheerlijke, super gezonde stoofpot
  4
  1u30m
• Recept
  Brabantse stoofpot
  4
  3u30m
• Recept
  Rundvlees stoofpot
  4
  1u50m
• Recept
  Stoofpot Facile
  4
  1u50m
• Recept
  Stoofpot uit Beieren met rode kool
  4
  2u
• Recept
  Spaanse rundvleesschotel
  4
  3u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in bouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in chorizo en bouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en bouillon past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (2)

Spaanse stoofpot heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Spaanse stoofpot
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek