Kaaskroketjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Snacks
• 4 personen
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 250 gram oud witbrood of paneermeel
• 1 kleine prei
• 0.5 bosje peterselie
• 125 gram cheddar (stuk)
• 3 eieren
• 2 eidooiers
• 1 theelepel mosterdpoeder (evt. vevangen door scherpe mosterd
• zout
• peper
• 1 kleine krop kropsla
• 2 tomaten
• 1/2komkommer
• 3-4 eetlepels witte wijnazijn
• suiker
• 3 eetlepels olijfolie extra vierge
• 4 eetlepels zonnebloemolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Blender
• Pan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Snijd het brood in stukjes en maal het in de blender fijn.
   Was de prei(1 stuk) en snijd hem fijn.
   Was de peterselie schud hem goed droog en hak hem fijn.
2. Houd wat apart voor garnering.
   Rasp de cheddar.
3. Splits de eieren(3).
   Doe 125 gram broodkruimels,of paneermeel, de kaas,de prei(1 stuk), de peterselie, het mosterdpoeder(1 theelepel), 1theelepel zout(1 stuk),peper(1 stuk), 6 eidooiers(2) en 4-5 eetlepels water in een kom.
4. Kneed het met de hand tot een gladde massa en laat 15 minuten rusten.
   Maak de sla schoon, was hem en pluk hem in stukjes.
5. Was de tomaten(2) en snijd ze in partjes, schil de komkommer, was hem en snijd hem in stukjes.
6. Roer de azijn,zout(1 stuk) peper(1 stuk) en een beetje suiker(1 stuk) doorelkaar.
7. Klop er 3 eetlepels olijfolie(3 eetlepels) extra vierge doorheen.
8. meng de sla, de tomaten(2), de komkommer en de dressing.
   Klop de eiwitten los en doe 125 gram broodkruimels of paneermeel in een diep bord.
   Maak ca 16 kroketten van het kaasmengsel (ca 5 cm lang, en een doorsnede van 2 cm.
9. Wentel vervolgens de kroketten eerstin het eiwit en vervolgens door de broodkruimels.
   Verhit 4 eetlepels zonnebloemolie(4 eetlepels) in een pan.
10. Bak de kroketten in porties in ca 3 minuten rondom goudbruin.
    Dien op met de salade en de overige peterselie.

Variaties op Kaaskroketjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  witbrood is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren en eidooiers is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Kaaskroketjes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kaaskroketjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Kaaskroketjes
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek