Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gnocchi-salade met groene asperges en grote garnalen recept
Gnocchi-salade met groene asperges en grote garnalen recept

Gnocchi-salade met groene asperges en grote garnalen


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak eerst de gnocchi volgens recept uit een Italiaanse kookboek. Je kunt het tegenwoordig ook kant en klaar kopen bij de AH. Dit doe ik liever want het scheelt weer tijd. . Maak de dressing van de uitgeperste citroen en drie eetlepels olijfolie. Draai peper en zout uit de molen rijkelijk erover, roeren en voeg de grote garnalen toe. Dit moet een kwartiertje marineren. Snijd de schoongemaakte selderij in dunne plakjes en stoom deze een drietal minuten in de oven. Maak de groene asperges schoon, en blancheer ze voor ongeveer 8 minuten. Ze moeten beetgaar zijn, niet te hard maar ook niet te zacht. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van de asperges. Laat de groenten even afkoelen, snijd de asperges in kleinere stukken en voeg ze bij de gemarineerde garnalen. Kook de gnocchi's 4 minuten totdat ze boven komen drijven. Dan zijn ze gaar, even laten schrikken onder de koude kraan, laten uitlekken en evt. afdeppen met keukenpapier en toevoegen aan het groenten en garnalenmengsel. Eet smakelijk van deze lauwwarme salade.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gnocchi-salade met groene asperges en grote garnalen recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven