Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Saus van cashewnoten recept
Saus van cashewnoten recept

Saus van cashewnoten


Ingrediënten


1

Bereidingswijze


Als eerste gaan we de nootjes malen.
Doe deze in een keukenmachine met het mes erin.
Door middel van de pulseknop maalt u de noten fijn.
Als deze fijn zijn, voegt u langzaam olijfolie toe, totdat u een pasta krijgt die op pindakaas lijkt.

Ondertussen neemt u een middelgrote kookpan en doe hier ongeveer 300 milliliter water in plus 100 millilter ketjap.
Breng dit aan de kook. Als het vocht kookt dan voegt u de notenpasta toe.
Meng met een garde de saus glad maar laat het vuur nog laag.
Voeg naar smaak het zout, peper, koriander (Pas op! dit overheerst snel) massala kerrie, bruine basterdsuiker en de knoflook toe.
Meng dit er doorheen en zorg er voor dat alle ingrediŽnten zijn opgelost.
Zet het vuur hoog en laat de saus al roerend 1 minuutje koken.

Voeg als laatste een scheut room toe.
Dit zorgt ervoor dat scherpe randjes van de saus milder worden.
Mocht de saus te dun naar u zin zijn dan kunt u hem wat verder afbinden met bijvoorbeeld allesbinder of u gebruikt maizena.

En zie. . een heerlijke saus die lijkt op pindasaus maar qua smaak veel voller is en op meerdere gerechten toepasbaar is.

Serveersuggesties

Deze saus is bij uitstek geschikt op varkensvlees, kip, kalkoen maar ook bij vega gerechten past deze saus geweldig.

Allergenen Informatie

Voor dit saus van cashewnoten recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven