Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Griekse stoofvleessaus recept
Griekse stoofvleessaus recept

Griekse stoofvleessaus


Ingrediënten


7

Bereidingswijze


Fruit de ui in de olijfolie. Pers de knoflook erbij uit. Blus met de rode wijn. Voeg het water toe. Ontvel de tomaten en verwijder de harde kern. Voeg de overige ingrediŽnten toe.
Braad het vlees aan: schroei het aan beide zijden dicht in hete boter waar wat olijfolie aan is toegevoegd. Leg het vlees in de stoofsaus en laat het met de deksel op de pan garen.
Wanneer het vlees gaar is neem je het uit de pan en houd het warm door het af te dekken met aluminiumfolie en in de oven te plaatsen die je tot 80ļC hebt verwarmd.
Maak de saus af. Als de saus te dun is kun je ze binden met een klein beetje maÔzena of aardappelmeel. Als de saus te dik is kun je ze verdunnen met wat water.
Breng ze tot slot op smaak met eventueel wat zout en / of peper.

Serveersuggesties

Als vlees kun je al het mogelijke stoofvlees gebruiken: rund, lam, schaap, varken, etc. Al of niet gemarineerd. De gaartijd is hier sterk afhankelijk van en kan variŽren van 15 minuten tot 2 uur. Houd dat wel goed in de gaten zodat het vlees niet te gaar wordt en uit elkaar valt. Ik serveer hier graag een Griekse tomatensalade bij en aardappelpuree die ik afmaak met behoorlijk veel gepelde en fijngestampte knoflooktenen en olijfolie.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit griekse stoofvleessaus recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven