Sateh burgers

• Herkomst Indonesie
• Categorie Hapjes
• 4 personen
• Bereiden 10 uur
• Kookboek van MarkStoopman
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300-400 gram rundergehakt
• 1 ei
• 1 flinke eetlepel sat?kruiden (liefst vd toko)

(anders zelf maken: 2 delen ketoembar, 1 deel djintan, 1 deel djahe)

• 1 eetlepel sambal oelek
• 1 volkoren beschuit verkuimeld
• 2 flinke theelepels pindakaas
• 4 eetlepel ketjap manis
• scheutje (ongekruide) wokolie zoals walnoot- of rijstolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Warm de pindakaas(2 theelepels) even op in een klein schaaltje in de oven of in een schaaltje in een pannetje heet water (au bain Marie) zodat deze lekker smeuïg wordt.
   Leg het gehakt in een grote kom en verkruimel de beschuit er overheen.
   Breek het ei(1 stuk) en voeg toe.
   Voeg daarna alle andere ingrediënten inclusief de verwarmde pindakaas(2 theelepels) toe en kneed goed door elkaar.
   Draai er 4 gehaktballen van en zorg ervoor dat je alle lucht eruit hebt gedraaid.
   Druk flink plat (ongeveer 1,5 cm dik) en bak de burgers op matig vuur aan twee kanten bruin in de voorverhitte wokolie(1 scheutje) (ongeveer 3-4 minuten per kant, maar zeker niet te lang, een klein beetje rosé van binnen is niet erg)

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  sambal oelek kan sporen bevatten van pinda en Allergie in pindakaas
• Gluten
  sambal oelek en pindakaas kan sporen bevatten van gluten en Allergie in volkoren beschuit en ketjap manis
• Suiker
  volkoren beschuit en ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  volkoren beschuit kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kruiden en volkoren beschuit
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal oelek
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in kruiden en volkoren beschuit
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal oelek
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  volkoren beschuit en pindakaas kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap manis
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal oelek
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sateh burgers
   1. Ingrediënten
      1. (anders zelf maken: 2 delen ketoembar, 1 deel djintan, 1 deel djahe)
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek