Sambal goreng telor

• Herkomst Indonesie
• Categorie Bijgerechten
• 6 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van boudewijn04
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 6 eieren
• 3 eetlepels gesneden ui
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel sambal trassi
• 1 theelepel laos
• 1 theelepel Javaanse suiker (bruine suiker)
• 1 spriet sereh
• 1 salamblaadje (laurier)
• 1/8 blok santen
• 2 eetlepels olie
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Eieren(6) koken (10 minuten).
2. Afspoelen met koud water en pellen.
3. Wrijf uien, knoflook, sambal, laos(1 theelepel), suiker en zout(1 stuk) tot een brij en bak het op in de olie(2 eetlepels).
4. Na ongeveer 5 minuten doe je er de santen(0,125 blok), de sereh(1 stuk) en salam bij.
5. Voeg 1 deciliter water toe.
6. De gepelde eieren(6) toevoegen.
7. Laat het geheel nog 10 minuten stoven tot de olie(2 eetlepels) uit de santen(0,125 blok) boven komt drijven.
8. Verwijder de sereh(1 stuk) en het salam blaadje.
   Halveer de eieren(6), rangschik ze op een schaaltje en giet de saus erover heen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Sambal goreng boontjes
  4
  30m
• Recept
  Sambal goreng telor (eieren in pikante saus)
  4
  25m
• Recept
  Droge sambal goreng tempé
  4
  45m
• Recept
  Sambal goreng boncis telor (zeer pittig gekruide eieren met groenten)
  4
  45m
• Recept
  Sambal goreng oedang peteh (licht gekruide garnalen met petehbonen)
  4
  45m
• Recept
  Sambal Goreng Oedang Dengan Asam dan Kelapa (pittig gekruide garnalen met tamarinde en kokos )
  4
  50m

Variaties op Sambal goreng telor

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal trassi en olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in sambal trassi
• Suiker
  javaanse suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal trassi
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  sambal trassi kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in sambal trassi
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in javaanse suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal trassi
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sambal goreng telor
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Sambal goreng telor
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek