Sambal goreng boontjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van boudewijn04
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram sperziebonen
• 3 eetlepels gesneden ui
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel sambal trassi
• 1 theelepel laos
• 1 theelepel Javaanse suiker
• 1 spriet sereh
• 1 salamblaadje (laurier)
• 1/8 blok santen
• 2 eetlepels olie
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Meng uien, knoflook, sambal, laos(1 theelepel), suiker en zout(1 stuk) tot een brij en bak het op in de olie(2 eetlepels).
2. Na ongeveer 5 minuten doe je er de santen(0,125 blok), de sereh(1 stuk) en salam bij.
3. Voeg 1 deciliter water toe.
4. Voeg de voorgekookte sperziebonen(300 gram) toe.
5. Laat het geheel nog 10 minuten zachtjes stoven tot de olie(2 eetlepels) uit de santen(0,125 blok) boven komt drijven.
6. Verwijder de sereh(1 stuk) en het salam blaadje.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Droge sambal goreng tempé
  4
  45m
• Recept
  Sambal goreng telor (eieren in pikante saus)
  4
  25m
• Recept
  Sambal goreng oedang peteh (licht gekruide garnalen met petehbonen)
  4
  45m
• Recept
  Sambal Goreng Oedang Dengan Asam dan Kelapa (pittig gekruide garnalen met tamarinde en kokos )
  4
  50m
• Recept
  Sambal Babi-Peteh
  4
  30m
• Recept
  Sambal goreng boontjes
  4
  15m

Variaties op Sambal goreng boontjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal trassi en olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in sambal trassi
• Suiker
  javaanse suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal trassi
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  sambal trassi kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in sambal trassi
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in javaanse suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal trassi
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sambal goreng boontjes
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Sambal goreng boontjes
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek