Herkomst Nederland
Categorie Groentegerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 10 min.
Kookboek van jantjebart
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

1 rode kool
1 stevige appel (bijv. elstar of jonagold), geschild
250 gram rundergehakt
2 eetlepels verse dille (zakje a 15 gram), fijngesneden
150 milliliter rode wijn
100 milliliter vleesbouillon (van tablet)
1 eetlepel vloeibare honing
2 rode uien, in dunne ringen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Maak 8 mooie grote bladeren van de kool(1 stuk) los, snijd de harde nerf weg en laat ze in ruim kokend water in 2-3 minuten soepel worden.
Laat ze in een vergiet uitlekken.
Snijd de appel(1 stuk) in dunne schijfjes.
Meng het gehakt met de dille(2 eetlepels) en zout en peper naar smaak en vorm er 8 rolletjes van 4-5 centimeter lang van.
Spreid de koolbladeren uit, verdeel de appelschijfjes erover en leg er een gehaktrolletje op.
Vouw de bladeren tot pakketjes dicht en leg ze in de ovenschaal.
Meng 100 mililiter rode wijn(150 milliliter) met de bouillon en de honing(1 eetlepel) en schenk dit in de schaal.
Laat de pakketjes in de oven in 30 minuten gaar worden, bedruip ze regelmatig met stoofvocht.
Schep ondertussen de uiringen om met zout naar smaak en 50 mililiter wijn(150 milliliter), laat ze 30 minuten staan en laat ze uitlekken.
Verdeel de uiringen over de pakketjes uit de oven.
Lekker met aardappelpuree.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	208 kcal	10%	832 kcal
Vetten	8 g.	11%	32 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	7 g.	3%	28 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rode kool pakketje