Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Deegroller
Bakvorm
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Meng 100 gram boter met 50 gram suiker met de mixer.
Voeg vervolgens het ei(1 stuk) en de bloem(150 gram) toe.
Mix tot er een goede deegbal ontstaat.
Verpak de deegbal in huishoudfolie en leg hem 45 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Halveer de peren in de lengte en verwijder het klokhuis.
Smelt de rest van de boter met de rest van de suiker in de huishoudpan tot een bruine karamel.
Schenk het mengsel in de bakvorm.
Leg de peer erin met de bolle kant naar beneden en het smalle uiteinde naar binnen.
Rol het deeg uit met de deegroller tot een lap die 2 mm groter is dan de bakvorm.
Bedek de peer ermee en stop de rand goed in.
Bak de taart 25 minuten in de oven.
Meng de vanillesuiker(1 zakje) met de creme fraiche in een kom.
Bedek de taart met een bord en keer om.
Serveer de taart lauwwarm met de vanille/cremefraiche-creme.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Peren Tarte Tatin heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Ik heb deze tarte tatin gemaakt met de peren uit mijn eigen tuin en hij was echt heerlijk! De familie heeft ook genoten want ik heb en de peren en het recept door moeten geven. Ikzelf heb de peren nog... Lees reactie

Mirjam 26 oktober 2011

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	221 kcal	11%	1768 kcal
Vetten	6 g.	9%	48 g.
Waarvan verzadigd	3 g.	17%	24 g.
Waarvan onverzadigd	1 g.	6%	8 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	13%	0 g.
Koolhydraten	36 g.	13%	288 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	1%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	2 mg.	0%	16 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Peren Tarte Tatin