Peperkoek

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 12 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van SharonKeeto
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 350 gram bloem
• 1 theelepel baksoda
• 2 theelepel gemalen gember
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1 snufje gedroogd kruidnagel
• kwart theelepel nootmuskaat
• 1 snufje zout
• 125 boter
• 175 lichtbuine suiker
• 1 ei
• 4 eetlepel suikersiroop

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven
• Zeef
• Vormpjes

Bereidingswijze

1. Zeef de bloem(350 gram) in een grote kom.
   Meng de baksoda, kruiden en zout(1 snufje) er doorheen.
   Meng de boter(125) er door tot het mengsel op paneermeel lijkt.
   Roer de suiker(175) er doorheen.
   Klop het ei(1 stuk) en de suikersiroop(4 eetlepels) in een aparte kom en voeg deze daarna toe aan de droge ingrediënten.
   Kneed het deeg tot het glas is en plaats het 30 minuten in de koelkast.
2. Bedek de kom met huishoudfolie.
   Verwarm de oven voor op 180 graden.
   Rol het deeg 5 mm dik uit.
   Steek vormpjes uit het deeg.
   Leg ze op de bakplaat en bak ze 15 minuten (goudbruin).

Variaties op Peperkoek

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Peperkoek
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Peperkoek
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek