Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van mopsie1979
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de rijst(300 gram) gaar in het water(6.5 deciliter) met het bouillonblokje(1 stuk).
Snijd de prei(1 kilo) in stukken van ongeveer 3 cm lengte.
Verwijder de buitenste donkergroene bladeren.
Het geelgroene gedeelte mee snijden.
Was de prei(1 kilo) vervolgens goed en laat het vervolgens uitlekken en samen met de kerrie(1 theelepel) en de boter(15 gram) laten smoren gedurende ongeveer 15 minuten.
De uitgelekte zalm(1 blik) vermengen met de bechamelsaus en zo nodig op smaak afmaken met peper en aroma.
Het zalmmengsel onderin leggen van een beboterde en vuurvaste ovenschaal en daar boven op de gare prei(1 kilo) De schotel vullen met de gare rijst(300 gram), gladstrijken, dun bestrooien met paneermeel(1 stuk) en vervolgens de gesmolten boter(15 gram) erover gieten.
De schotel in een zeer hete oven van 260 graden C.
plaatsen met overwegend bovenwarmte.
De inhoud warm laten worden en een bruin korstje op de schotel laten komen in ongeveer 15 minuutjes.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	334 kcal	16%	1336 kcal
Vetten	13 g.	19%	52 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	62 g.	23%	248 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ovenschotel van zalm, prei en rijst