Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Powerbreakfast Gegrilde Groente en Omelet met pittige Chorizo recept
Powerbreakfast Gegrilde Groente en Omelet met pittige Chorizo recept

Powerbreakfast Gegrilde Groente en Omelet met pittige Chorizo


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd eerst de groente in dunne plakjes.

Leg de groente op een groot bord en bestrijk met olijfolie. Besprenkel met peper, zout en eventueel een hotsaus naar smaak.

Pers een kwart limoen over de groente uit en laat vervolgens even staan.

Zet de grillpan op het vuur zodat deze goed heet wordt. Geen olie toevoegen.

Snijd de ui en de knoflook fijn

Snijd de chorizo in plakjes.

Neem de 2 eieren en kluts deze in een maatbeker. Voeg eventueel een beetje melk toe. Voeg peper en zout toe naar smaak.

Leg de plakjes groente in de grillpan en begin tegelijkertijd met het onderstaande. LET OP: de groente hoeven maar heel kort gegrild te worden dus houd deze goed in de gaten en keer halverwege om.

Fruit de ui en de knoflook in de koekenpan en voeg vervolgens de chorizo toe.

Bak de chorizo kort mee en voeg dan het eiermengsel toe.

Bak het geheel op een matig vuur tot dat de bovenkant gestold is.

Snijd de avocado in reepjes en leg op het bord. Gebruik 1/4 limoen en besprenkel met limoensap en peper en zout.

Leg de gegrilde groente netjes per soort op het bord.

Leg de dubbelgevouwen omelet op het bord. (als variatie kan je deze vullen met pittige tomatensalsa.)

Leg als garnering de partjes limoen, die over zijn, op het bord.

Knijp de partjes limoen uit over het ei en bon apetit!

Serveersuggesties

voeg jalapenos of pittige tomatensalsa toe als vulling voor de omelet voor een extra kick!

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit powerbreakfast gegrilde groente en omelet met pittige chorizo recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven