Herkomst Indonesie
Categorie Groentegerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
6 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van 34533
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Vijzel
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Boemboe maken in de vijzel van knoflook, Spaanse peper(1 stuk), knoflook, trassi(1 theelepel) en suiker(3 theelepels).
Djeroekpoeroetblad en de laos(1 theelepel) erbij doen.
Dit geheel toevoegen aan het assemwater(3 eetlepels) en het grootste gedeelte van het vocht laten verdampen in een pan.
Witte kool(250 gram), sperciebonen en spaanse peper(1 stuk) blancheren en met de vochtig gemaakte kokos(250 gram) aan de boemboe toevoegen.
Het geheel onder voortdurend omscheppen halfgaar stoven.
Bouillonpoeder(1 theelepel) toevoegen en als laatste de taugeh(250 gram).
Het gerecht kunt u direct serveren of later als koude schotel nuttigen.

Variaties op Oerapan

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Oerapan
Variatie	Aantal	Gang
Oerapan	1	Groentegerechten
Oerapan (mild gekruide groenteschotel)	1	Groentegerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	162 kcal	8%	972 kcal
Vetten	16 g.	23%	96 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	18 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Oerapan