Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Rijstpudding met abrikozen recept
Rijstpudding met abrikozen recept

Rijstpudding met abrikozen


Ingrediënten


Bereidingswijze


Doe de rijst in een pan en giet er water over, laat 5 minuten koken en giet de rijst af. Doe de rijst terug in de pan en voeg 45 gram suiker, het gebroken vanillestokje, de boter en de melk toe. Laat het geheel 52.5 minuten sudderen. Doe het mengsel in een kom en laat 20 minuten afkoelen. Verwijder het vanillestokje, haal de zaadjes eruit, roer deze door de rijst en gooi het stokje weg. Klop de room stijf en spatel hem door de rijst. Doe intussen 100 gram suiker, de citroenschil, het tweede vanillestokje en 2,25 deciliter water in een steelpan. Vewarm het geheel 3 minuten. Voeg de abrikozen toe en kook ze 20 minuten om de siroop te laten indikken. Doe de abrikozen in 4 ovenvaste puddingvormpjes, voeg het citroen sap, likeur en siroop toe in laat 5 minuten afkoelen. Schep de vormpjes vol met de rijstpudding en zet ze 1 uur in de koelkast. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Strooi de rest van de suiker over de pudding. Zet ze 1.5 minuten onder de grill tot de suiker gekarameliseerd is. Laat de puddinkjes even afkoelen voordat je ze serveert.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit rijstpudding met abrikozen recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven