Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Boen de citroen(0.5) goed schoon en snijd het geel van de schil.
Pers de citroen(0.5) uit.
Breng de melk(0.5 liter) met de citroenschil en een snufje zout(1 snufje) aan de kook en strooi er geleidelijk al roerende de rijst(100 gram) toe.
Laat de rijst(100 gram) op een zeer laag vuur of vlamverdeler, zonder roeren, in 45 minuten gaar en dik worden en verwijder de citroenschil.
Splits de eieren(5), roer met een deel van de rijsterbrij 1 eidooier los en klop deze door de warme rijstebrij.
Verwarm deze nog 1 minuut.
Schep de rijstebrij in een ingevette ovenschaal, snijd de ananas in stukken en laat deze goed uitlekken.
Verdeel de ananas over de rijstebrij.
Klop 4 eiwitten met 1 theelepel citroensap heel stijf voeg geleidelijk de basterdsuiker(100 gram) toe.
Schep het op de ananas-rijstschotel en bedek deze er zorgvuldig mee.
Strooi er de poedersuiker(2 eetlepels) over.
Zet de schotel in het midden van een voorverwarmde oven op 150 graden C.
Bak het eiwitschuim in ca. 20 minuten lichtbruin, laat de rijst(100 gram) met ananas en schuimkop afkoelen (kan warm of koud gegeten worden).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	388 kcal	19%	1552 kcal
Vetten	11 g.	16%	44 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	44 g.	17%	176 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	12 g.	13%	48 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rijst met ananas en schuimkop