Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor crumblelaagje heb je nodig:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Pan
Oven
Vormpjes
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe de bloem(75 gram), de boter(50 gram), bruine suiker(50 gram) en een beetje zout(1 stuk) in een kom en kneed alles door elkaar totdat er kruimels ontstaan.
Snijd en hak de hazelnoten(1 stuk) en doe deze samen met de havervlokken(50 gram) erdoor.
Leg deze op een bakplaat met bakpapier en bak deze in een voorverwarmde oven op 200 graden celsius voor 5 minuutjes.
Voeg de rabarber(500 gram) met 140 gram suiker(50 gram) en een beetje water toe en stoof deze in een diepe pan.
Daarna kunnen de bramen(150 gram) en citroenschil erbij en de maizena(1 stuk) aangemaakt tot een papje en laat deze nog 1,5 minuut koken.
Doe de puree in een koude metalen schaal en laat deze afkoelen.
Beboter de souflevormpjes, zet deze dan 5 minuten in de koelkast en daarna weer beboteren en wat kristalsuiker(140 gram) erin laten rollen en uit schudden. 4 eiwitten(4) kloppen met een theelepel suiker(50 gram) op hoogste stand daarna 75 gram suiker(50 gram) erbij totdat hij net geen pieken heeft.
Schep de eitwitten lepel voor lepen door de rabarbermoes maar niet niet te snel omscheppen totdat alle eiwitten(4) erdoorheen zijn.
Vormpjes vullen met een lepel totdat deze helemaal vol zijn.
Dan de bovenkant egaal maken.
Doe je duim in de zijkant en draai deze rond totdat het randje schoon is. 6 a 7 minuten in de oven op 200 graden celsius.
Daarna eruit halen, bedekken met het crumblelaagje en daarna 3 minuten de oven in.
Haal ze uit de oven en eet deze lauwwarm.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	539 kcal	26%	2156 kcal
Vetten	27 g.	38%	108 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	61 g.	23%	244 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	12 g.	13%	48 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rabarber souffle met crumble