Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Kerstpudding recept
Kerstpudding recept

Kerstpudding


Ingrediënten


7

Bereidingswijze


Let op:een week van tevoren bereiden. Een week van tevoren: Wel de rozijnen in heet water. Laat afkoelen en uitlekken. Doe de bloem in een kom en doe de boter(in kleine stukjes)erbij. Meng de boter en de bloem goed door elkaar. Roer de basterdsuiker, een snufje zout, de nootmuskaat, de kaneel en het gemberpoeder er doorheen. Kruimel dan de sneedjes brood(zonder de korst)en doe ze ook in de kom. Hak de oranjesnippers en de amandelen fijn en voeg deze met de rozijnen toe aan het mengsel. Rasp de schil van de sinaasappel en de citroen boven de kom. Meng dan alles door elkaar. Pers de sinaasappel en een halve citroen uit en schenk dit sap in een andere kom. Voeg hier de eieren, de melk en de rum aan toe. Klop dit goed luchtig en giet dit mengsel bij de massa in de andere kom. Meng alles zorgvuldig door elkaar. Meng alles zorgvuldig door elkaar. Rasp de appel en doe het bij het beslag. Beboter een kom, schenk het beslag erin en dek de kom dan af met bakpapier en aluminiumfolie. Vul een grote pan tot de helft met water en breng dit aan de kook. Zet de vorm in het kokende water en laat de pudding gedurende 8 uur stomen op een lage temperatuur. Let op dat er niet teveel water verdampt. Verwijder het aluminiumfolie en laat de pudding afkoelen. Dek dan de vorm af met een schone theedoek en verpak het geheel in aluminiumfolie. Laat de pudding minstens een week op smaak komen in de groentela van de koelkast. Circa 3 uur voor het opdienen van de pudding: Stoom de pudding voor het opdienen nogmaals 2,5 uur en stort de pudding dan op een mooi bord. Garneer de kerstpudding bijvoorbeeld met een takje hulst.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit kerstpudding recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven