Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Pan
Bakpapier
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Let op:een week van tevoren bereiden.
Een week van tevoren:
Wel de rozijnen(100 gram)(100 gram) in heet water.
Laat afkoelen en uitlekken.
Doe de bloem(90 gram) in een kom en doe de boter(90 gram)(in kleine stukjes)erbij.
Meng de boter(90 gram) en de bloem(90 gram) goed door elkaar.
Roer de basterdsuiker, een snufje zout, de nootmuskaat(0,5 theelepels), de kaneel(1 theelepel) en het gemberpoeder(0,5 theelepels) er doorheen.
Kruimel dan de sneedjes brood(2 sneetjes)(zonder de korst)en doe ze ook in de kom.
Hak de oranjesnippers en de amandelen(45 gram) fijn en voeg deze met de rozijnen(100 gram)(100 gram) toe aan het mengsel.
Rasp de schil van de sinaasappel(1 stuk) en de citroen(1 stuk) boven de kom.
Meng dan alles door elkaar.
Pers de sinaasappel(1 stuk) en een halve citroen(1 stuk) uit en schenk dit sap in een andere kom.
Voeg hier de eieren(2), de melk(0,75 deciliter) en de rum(3 eetlepels) aan toe.
Klop dit goed luchtig en giet dit mengsel bij de massa in de andere kom.
Meng alles zorgvuldig door elkaar.
Meng alles zorgvuldig door elkaar.
Rasp de appel(1 stuk) en doe het bij het beslag.
Beboter een kom, schenk het beslag erin en dek de kom dan af met bakpapier en aluminiumfolie.
Vul een grote pan tot de helft met water en breng dit aan de kook.
Zet de vorm in het kokende water en laat de pudding gedurende 8 uur stomen op een lage temperatuur.
Let op dat er niet teveel water verdampt.
Verwijder het aluminiumfolie en laat de pudding afkoelen.
Dek dan de vorm af met een schone theedoek en verpak het geheel in aluminiumfolie.
Laat de pudding minstens een week op smaak komen in de groentela van de koelkast.
Circa 3 uur voor het opdienen van de pudding:
Stoom de pudding voor het opdienen nogmaals 2,5 uur en stort de pudding dan op een mooi bord.
Garneer de kerstpudding bijvoorbeeld met een takje hulst.

Variaties op Kerstpudding

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Kerstpudding
Variatie	Aantal	Gang
Kerstpudding met bananen	1	Nagerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	2246 kcal	112%	2246 kcal
Vetten	113 g.	161%	113 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	296 g.	113%	296 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kerstpudding