Hangop met gekarameliseerde appel en cranberry

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Begin een dag van te voren met de hangop.
Neem een kom.
een zeef, een schone theedoek en de yoghurt(500 milliliter).
Hang de zeef in de kom en leg de theedoek over de zeef.
Giet vervolgens de yoghurt(500 milliliter) erin en vouw de theedoek voorzichtig dicht.
Laat de yoghurt(500 milliliter) een nacht uitlekken in de koelkast.
Schep de volgende dag de hangop uit de theedoek in een kom.
Klop de slagroom(2 deciliter) op in een kom en voeg 2 eetlepels suiker(130 gram) toe, spatel vervolgens de hangop er voorzichtig doorheen.
Zet de kom met hangop terug in de koelkast.
Schil de appels(2) en snij deze in blokjes.
Zet een pan op hoog vuur en voeg 100 gram suiker(130 gram) toe, verhit de suiker(130 gram) kort en blijf goed roeren.
Voeg vervolgens 30 gram boter(30 gram) toe en roer alles goed door elkaar.
Voeg de stukjes appel toe en roer dit door het mengsel zodat alle kanten bedekt zijn met suiker(130 gram).
Voeg vervolgens de cranberry's(75 gram) toe en blus meteen af met de witte wijn(0.5 deciliter).
Voeg het citroensap toe en laat het mengsel even pruttelen, zodat het een geheel wordt.
Haal hierna de pan van het vuur en laat afkoelen.
Verdeel de hangop over de borden en schep hier de appelblokjes en cranberry's(75 gram) overheen, maak af met een beetje saus uit de pan.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	186 kcal	9%	744 kcal
Vetten	6 g.	8%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	7 g.	2%	28 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	32 g.	36%	128 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Hangop met gekarameliseerde appel en cranberry's