Marokkaanse kalkoenfilet

• Herkomst Nederland
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Kalkoenfilet recepten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram kalkoenfilet, in blokjes
• 1 ui, in ringen
• 0.5 theelepel kaneel
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel (pittige) chilisaus
• 600 milliliter kippenbouillon
• 12 gedroogde abrikozen
• 4 eetlepels maizena
• 4 eetlepels koud water
• 2 eetlepels fijn gesneden korianderblad

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Doe de kalkoenfilet(400 gram), ui(1 stuk), kaneel(0.5 theelepels), komijn(1 theelepel), chilisaus(1 theelepel), kikkererwten en bouillon in een grote pan en breng aan de kook.
2. Draai het vuur laag en laat de kalkoenschotel afgedekt 15 minuten pruttelen.
3. Voeg de abrikozen(12) toe en breng opnieuw aan de kook.
4. Laat hem op laag vuur, met de deksel op de pan, nog 15 minuten pruttelen.
5. Roer in een kommetje de maizena(4 eetlepels) met het water(4 eetlepels) tot een glad papje en voeg al roerend toe aan de kalkoenschotel.
6. Breng al roerend aan de kook zodat het stoofvocht gebonden wordt.
7. Draai het vuur laag en laat de schotel nog 5 minuten pruttelen.
8. Schep de helt van de koriander door de kalkoenschotel, doe hem over op een voorverwarmde schaal en garneer met de rest van de koriander.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kalkoenfilet met mosterdsaus
  4
  35m
• Recept
  Kalkoenfilet
  4
  1u
• Recept
  B'stella (Marokkaanse kippastei)
  4
  1u45m
• Recept
  Kalkoenfilet met gebakken witloof en knoflooksaus
  4
  50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Suiker
  chilisaus past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in maizena
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Marokkaanse kalkoenfilet
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek