Uienbrood

• Herkomst Nederland
• Categorie Lunchgerechten
• Uienbrood recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van lucyvader
• 1 reviews

Ingrediënten

• 3 eetlepels olijfolie
• bloem om te bestuiven
• 2 rode uien
• 500 gram zelfrijzend bakmeel
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel paprikapoeder
• 100 gram groene olijven zonder pit
• 4 eetlepels bieslook
• 2 eieren
• 1.5 deciliter melk

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat
• Koekenpan
• Oven
• Zeef

Bereidingswijze

1. Vet een bakplaat in met 1/2 eetlepel olijfolie(3 eetlepels) en bestuif het met bloem(1 stuk).
2. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
3. Pel en snipper de uien(2).
4. Verhit de rest van de olijfolie(3 eetlepels) in een koekenpan en fruit de uit 3 minuten en laat ze afkoelen.
5. Zeef het bakmeel(500 gram) en zout(1 theelepel) boven een kom en voeg de paprikapoeder(1 theelepel) toe.
6. Hak de olijven(100 gram) fijn.
7. Schep de olijven(100 gram), uien(2) en bieslook(4 eetlepels) door de bloem(1 stuk).
8. Klop de eieren(2) los en voeg ze met de melk(1.5 deciliter) in gedeelten toe aan het bloemmengsel.
9. Meng alles tot een zacht, niet plakkerig deeg.
10. Leg het deeg op een met bloem(1 stuk) bestoven werkvlak en kneed het met koele handen 2 minuten door.
11. Vorm er een ovalen brood van en legt het op de bakplaat.
12. Bak het brood in het midden van de oven in 40 minuten gaar en bruin.
13. Laat het brood op een rooster afkoelen.

Variaties op Uienbrood

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem en bakmeel is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Uienbrood heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Uienbrood
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Uienbrood
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek