Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gehaktbroodjes met olijvenkwark recept
Gehaktbroodjes met olijvenkwark recept

Gehaktbroodjes met olijvenkwark


Ingrediënten


Bereidingswijze


Was de bosuitjes en de paprika's. Snijd de bosuitjes in ringen. Snijd de paprika's in blokjes. Pel en snipper knoflook. Rul het gehakt in 1 eetlepel hete olie. Smoor de groenten en de knoflook kort mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak hem kort mee. Breng op smaak met zout, peper en chilipoeder. Voeg 100 milliliter water toe. Breng het geheel aan de kook en laat 5 minuten zachtjes pruttelen. Breng nogmaals op smaak en laat afkoelen. Meng 250 gram kwark, de melk, 7-8 eetlepels olie, een snufje zout en 1 ei. Meng 400 gram bloem en het bakpoeder, voeg toe aan het kwarkmengsel en kneed het met de mixer doorelkaar. Verdeel het deeg in 6 gelijke porties en rol deze steeds op een beetje bloem uit tot een ovaal (ca. 16 x 20 cm). Verdeel het gehakt over de deegplakjes, maar laat ca. 2 cm vrij van de rand. Kluts 1 ei en bestrijk de deegranden ermee. Klap het deeg over de vulling en druk het aan de randen goed aan. Leg de gehaktbroodjes op een met bakpapier bekleed bakblik. Bestrijk ze met de rest van het ei en strooi er een beetje chilipoeder over. Bak de gehaktbroodjes 17.5 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Snijd de olijven klein, op 1 eetlepel na. Was de oregano en snijd hem grof. Meng de olijven en de oregano met 250 milliliter kwark en het citroensap, Breng op smaak met zout en peper. Garneer de kwark met de rest van de olijven. De gehaktbroodjes warm opdienen met de olijvenkwarkdip.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gehaktbroodjes met olijvenkwark recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Gehaktbroodjes met olijvenkwark heeft een gemiddelde waardering gekregen van 4 / 10 in 1 recensie

  • Brood met bakpoeder wordt niet luchtig, maar hard, ondanks dat er kwark in zit. melk staat in het recept niet vermeld, wel in de werkwijze.
    Henny57 gaf dit recept op 1 januari 2008 2 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven