Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van jai
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Braadpan
Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Begin met het koken van water in een volle waterkoker.
Marineer de kip met wat peper(1 stuk) en zout(1 stuk) (en als je er zin in hebt, met een beetje honing(1 stuk), olijfolie(1 stuk) en citroen en laat het een paar uur intrekken) en bak ze krokant in de koekenpan of braadpan.

Ondertussen kookt het water.
Voeg het in een pan met een scheutje olijfolie(1 stuk) en laat de penne(1 stuk) hierin gaar worden.
In een wok of een pan laat je nu een beetje, ongeveer 50 tot 100 gram, (room)boter(1 stuk) smelten.
Als de boter(1 stuk) gesmolten is, knijp je er anderhalve citroen boven uit.

Roer het goed door elkaar, voeg er een half bekertje slagroom(0.5) aan toe en een paar scheppen creme fraiche.
Nu krijg je een lekkere creamy saus.

Dan is het tijd voor de kaas!
Roer er in totaal zo’n 200 gram parmazaanse kaas doorheen.
Wij gebruikten zakjes met vlokken, maar je kunt natuurlijk ook een stuk kaas raspen.
Goed doorroeren tot alle kaas gesmolten is.

Als de saus te dun is, voeg er nog wat creme fraiche aan toe.
Te dik?
Gebruik wat pastawater en schep er net zo lang wat doorheen tot de consistentie goed is.
Proef de saus en voeg er eventueel nog wat citroen aan toe.
Breng verder op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) en voeg er een handjevol grofgesneden basilicum(1 stuk) aan toe.

Giet de penne(1 stuk) af en voeg het toe aan de pan met saus.
Goed doorroeren, zodat elke penne(1 stuk) bedekt is met de saus.

Dien het op in een diep bord of kom en garneer met wat basilicum(1 stuk) en eventueel nog wat extra parmazaanvlokken.
Smakelijk eten!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	151 kcal	7%	604 kcal
Vetten	9 g.	12%	36 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	23 g.	9%	92 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Lemon basil chicken pasta