Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Lasagne recepten
4 porties
Bereiden 1 uur en 30 min.
Kookboek van liesbeth71
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de bechamelsaus:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiden:
Oven voorverwarmen op 180 graden celsius.
Uien(1 stuk) snipperen en knofloof fijn snijden.
Spinazie(750 gram) wassen.
Check de bereidingswijze van de lasagnebladen, sommige gedroogde bladen moeten eerst gekookt worden.
Bereiden:
Bak het gehakt rul in een pan met een goede anti-aanbaklaag in zijn eigen vet, eventueel te veel vet (steeds) afgieten. (let op dat alle grote brokken verdwenen zijn!
Gehakt uit de pan halen en gesnipperd ui en de knoflook in pan zachtjes bakken. (gebruikt het vet van het gehakt of een klein scheutje olijfolie(1 stuk)).
Als de ui en knoflook licht verkleurd zijn, gehakt toevoegen en alles omscheppen.
Aan het mengsel toevoegen 2 blikken gepelde tomaten(2 blikjes), zout(1 stuk)(1 stuk), peper(1 stuk)(1 stuk) en eventueel Italiaanse kruidenmix(1 stuk).
Het geheel zachtjes laten koken totdat het wat is verdampt en de tomaten(2 blikjes) goed in het gehakt zijn getrokken. (20-30 minuten).
Ondertussen de gewassen spinazie(750 gram) kort in koken water blancheren en laten uitlekken in een vergiet.
Bechamelsaus maken:
Roux maken door de boter(50 gram) te smelten op laag vuur.
Langzaam bloem(50 gram) toevoegen en goed door de boter(50 gram) roeren.
De bloem(50 gram) laten 'garen' door het enkele minuten door te roeren.
Let op de roux moet niet bruin worden.
Daarna voorzichtig in etapes de room(200 milliliter) en melk(200 milliliter) doorroeren tot het een glad sausje is.
Daarna de kaas(100 gram) toevoegen en op smaak brengen met peper(1 stuk)(1 stuk), zout(1 stuk)(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
Nu begint het stapelen.
Begin met het gehaktmengsel.
Daarna lasagne bladen, plakken prosciutto, spinazie(750 gram), bechamelsaus.
Vervolgens weer lasagne bladeren, gehakt mengsel, etc.
totdat het op is.
Afsluiten met een laagje prosciutto en dek het af met mozzarella(2 bolletjes) in plakjes gesneden.
Doe dit in de voorverwarmde oven voor ongeveer 30-45 minuten.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	627 kcal	31%	2508 kcal
Vetten	43 g.	61%	172 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	15 g.	5%	60 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Lasagne met spinazie en prosciutto