Lapis Bengala

• Herkomst Indonesie
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 30 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram runderlappen
• 1 stuks fijngesneden grote ui
• 6 teentjes fijngesneden knoflook
• 250 milliliter dikke santen
• 1 eetlepel ketjap asin
• 1 theelepel djahe
• 1 theelepel laos
• 0.5 theelepel sereh
• 1/2 deciliter asemwater
• 3 daon djeroekpoeroet
• 0.5 theelepel nootmuskaat
• 0.5 theelepel kardemom
• 250 milliliter bouillon
• versgemalen zwarte peper
• zout naar believen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Wrijf het vlees in met de door elkaar gemengde kruiden en bak het met ui(1 stuk) en knoflook(6 teentjes) in wat olie bruin.
2. Voeg ketjap, bouillon(250 milliliter), asemwater(0,5 deciliter) en daons toe en kook het geheel.
3. Doe er vervolgens de santen(250 milliliter) bij en sudder op laag vuur tot het vlees gaar is.
4. Laat het niet te droog worden, doe er indien nodig wat water bij.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Lapis Daging
  4
  1u30m
• Recept
  Lapis Soerabaja
  4
  1u30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillon
• Gluten
  bouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap asin
• Suiker
  ketjap asin past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  bouillon kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap asin
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  bouillon en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Lapis Bengala
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek