Herkomst Vietnam
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van armaco
Schrijf een review

Krokant gebakken kip met broccoli en tomaten

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Saus:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Wok
Koekenpan
Pan
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voor de saus het aardappelzetmeel(4 theelepels)(2 eetlepels) in een schaaltje met kippenbouillon(185 milliliter), vissaus(4 theelepels)(4 theelepels), oestersaus(4 theelepels) en suiker(1 theelepel) mengen.
Blijven roeren tot de suiker(1 theelepel) is opgelost.
De saus apart zetten.
De kip in een schaal door de vissaus(4 theelepels)(4 theelepels) en de peper(0.5 theelepels) wentelen.
Het aardappelzetmeel(4 theelepels)(2 eetlepels) er overheen strooien.
Het vlees keren tot het aan alle kanten met aardappelzetmeel(4 theelepels)(2 eetlepels) bedekt is.
De wok of koekenpan 30 seconden verwarmen.
De olie(250 milliliter) in de pan schenken en flink verhitten.
Het vlees in 3 porties in 3-4 minuten goudbruin bakken.
Met een schuimspaan uit de pan nemen.
Op keukenpapier uit laten lekken en op een platte schaal leggen.
De olie(250 milliliter) tot op 1 eetlepel na uit de wok schenken.
De wok op een middelhoog vuur verhitten en de knoflook(4 theelepels) er al roerende in bakken.
Na 10 seconden de ui toevoegen.
Na nog eens 30 seconden de bosuitjes(2 centimeter) erbij doen en 10 seconden later de broccoli(300 gram).
De groenten nog ca. 1,5 minuut bakken.
Het water(85 milliliter) in de wok doen en alles 2 minuten afgedekt zachtjes koken.
De tomaat(1 stuk) en de saus erdoor roeren tot de saus na ca. 30 seconden bindt.
De groenten over het scheppen en direct serveren.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	162 kcal	8%	648 kcal
Vetten	7 g.	11%	28 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	3%	0 g.
Waarvan onverzadigd	1 g.	5%	4 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Krokant gebakken kip met broccoli en tomaten