Kip Kerrie

• Herkomst India
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 750 gram kipfilet, in hapklare stukken
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 1.5 eetlepels chilipoeder
• 1 theelepel zwarte peper
• 2 stuks fijngesneden ui
• 2 teentjes fijngesneden knoflook
• 2 stuks fijngesneden tomaat
• 2 theelepels djahe
• 3 theelepels ketoembar
• 3 theelepels djinten
• 2 theelepels koenjit
• 2 theelepels sambal trassi
• 1 stuks daon salam
• 1 spriet sereh
• 2 theelepels garam masala
• 500 milliliter water
• 100 milliliter dikke santen
• 1 eetlepel citroensap
• 1 kopje korianderblad
• zout naar behoeven

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Marineer de kipstukjes 2 uur in citroensap(1 eetlepel), zwarte peper(1 theelepel), chilipoeder(1.5 eetlepels)
   en zout(1 stuk).
   Verhit de olie(2 eetlepels) en bak ui(2), knoflook(2 teentjes) en djahe(2 theelepels) 3 minuten.
   Voeg tomaat(2), ketoembar(3 theelepels), djinten(3 theelepels) en koenjit(2 theelepels) toe en bak nog 2 minuten.
   Doe de kip en de sambal erbij en bak totdat de kip verkleurd is.
   Voeg sereh(1 stuk), daon salam(1 stuk) en het water(500 milliliter) toe en breng aan de kook.
   Sudder een half uur op laag vuur.
   Doe de garam masala(2 theelepels) en santen(100 milliliter) erbij en sudder 10 minuten.
   (de saus moet ingedikt zijn).
   Garneer met korianderblad(1 kopje) en serveer bij witte rijst of naanbrood.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kip Kerrie 2
  4
  45m
• Recept
  Kip Kerrie
  4
  1u
• Recept
  Oper Ajam Kering (gestoofde kip in dikke kruidige kokossaus)
  4
  1u40m
• Recept
  Aardpeer-kerrie met kip
  4
  45m
• Recept
  Ajam Kerrie Putih (kip in witte kerrie)
  4
  1u
• Recept
  Ajam garam masala (kip kerrie)
  4
  45m

Variaties op Kip Kerrie

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en sambal trassi
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in sambal trassi
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal trassi
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  sambal trassi kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in sambal trassi
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal trassi
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kip Kerrie
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Kip Kerrie
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek