Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Muesli-cakemuffins recept
Muesli-cakemuffins recept

Muesli-cakemuffins


Ingrediënten


2

Bereidingswijze


Doe de cranberries, de rozijnen en de abrikozen in een glazen schaaltje. Overgiet alles met kokend water tot het onder staat.
Laat de vruchten een kwartiertje weken. Giet ze dan af en hak de abrikozen en de cranberries in stukjes. Zet de vruchten weg.
De cashewnoten, de amandelen en de walnoten grof hakken.
De pompoenpitten en het sesamzaad even roosteren in een droge koekenpan met anti-aanbaklaag. Als de zaden gaan knappen de gehakte noten en de ahornsiroop toevoegen. De bruisende siroop erdoor roeren, de pan van het "vuur" halen, de havermelk erdoor roeren en de pan even apart zetten.
De oven voorverwarmen op 200 graden celsius.
Doe in een mengkom:
De rietsuiker, het bakpoeder, de honing, de olijfolie, het zout, de kaneel en de eieren. Meng alles goed met een garde.
Roer er dan door: de havermout, het speltmeel, de noten uit de koekenpan, de gemalen kokosnoot, de abrikozen- en cranberrystukjes en de rozijnen.
Verdeel de massa over de ingevette muffinvormpjes. Zet de 6-voudige muffinbakvorm in het midden van de oven en bak de cakejes goudbruin in 22.5 minuten (onder- en bovenwarmte).

Allergenen Informatie

Voor dit muesli-cakemuffins recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven