Kerriepannetje

• Herkomst Nederland
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram sperziebonen
• zout
• peper
• 100 gram rijst
• 1 rode paprika
• 3 lente-uitjes
• 250 gram champignons
• 300 gram kalkoenfilet (stuk)
• 2 theelepels olie
• 1-2 theelepels kerrie
• 2 theelepels bloem
• 3 takjes peterselie
• 2-3 eetlepels zure room

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Maak de sperziebonen(300 gram) schoon en breek ze in stukken.
   
   
   
   Kook de sperziebonen(300 gram) afgedekt ca. 12 minuten in weinig water met wat zout(1 stuk).
2. Giet de bonen af.
   
   
   
   Kook de rijst(100 gram) volgens aanwijzing verpakking met wat zout(1 stuk).
   
   
   
   Maak de paprika(1 stuk), de lente-uitjes(3) en de champignons(250 gram) schoon en snijd alles in stukjes.
3. Snijd de kalkoenfilet(300 gram) in blokjes.
   
   
   
   Verhit de olie(2 theelepels) in een pan met anti-aanbaklaag.
   
   
   
   Bak de kalkoenblokjes rondom op hoog vuur en haal uit de pan.
4. Bak de champignons(250 gram), de lente-uitjes(3) en de paprika(1 stuk) in het bakvet.
5. Voeg het vlees en de sperziebonen(300 gram) toe.
6. Strooei de kerrie(1,5 theelepels) en de bloem(2 theelepels) erover en bak kort mee.
7. Roer er 250 milliliter water doorheen en breng aan de kook.
8. Laat 5 minuten zachtjes koken en breng op smak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
   
   
   
   Was de peterselie(3 takjes) en knip ze fijn.
9. Roer de zure room(2,5 eetlepels) en de peterselie(3 takjes) door het kerriepannetje, laat niet meer koken en serveer met de rijst(100 gram).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  room is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kerriepannetje
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek