Hutspot met knolselderij

• Herkomst Nederland
• Categorie Stamppotten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kilo kruimige aardappels, geschild en in stukken
• 400 gram winterpeen in blokjes
• 300 gram knolselderij in blokjes
• 200 gram rode ui, in ringen
• 50 gram rozijnen
• 50 gram boter
• 150 milliliter volle melk
• 250 gram gerookte spekblokjes
• 0.5 theelepel nootmuskaat
• azijn naar smaak

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Week de rozijnen(50 gram) in heet water
   Smelt de boter(50 gram) in een grote pan.
2. Bak de wortel, de uien, de knolselderij(300 gram) 6 minuten op laag vuur.
   Voeg de aardappels(1 kilo) en zoveel water toe tot het geheel is bedekt.
   Breng aan de kook, Kook de aardappels(1 kilo) tot ze gaar zijn in ca. 20 minuten.
   Bak de spekblokjes(250 gram) knapperig uit in een droge koekenpan.
   Verwarm de melk(150 milliliter).
   Giet de aardappels(1 kilo) met de groenten af.
   Schenk de melk(150 milliliter) in de pan en stamp tot een smeuïge stamppot.
   Schep de spekjes, de rozijnen(50 gram), de nootmuskaat(0.5 theelepels) en een scheutje azijn(1 stuk) door de stamppot.
3. Breng op smaak met zout en peper.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Stamppot witte bonen met knolselderij
  4
  20m
• Recept
  Indische hutspot met tartaar
  4
  35m
• Recept
  Knolselderij stamppot
  4
  40m
• Recept
  Pittige hutspot
  4
  30m
• Recept
  Indische Hutspot
  4
  1u30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en melk
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  knolselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  boter en melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in azijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Hutspot met knolselderij
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek