Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Mexicaanse Burrito’s recept
Mexicaanse Burrito’s recept

Mexicaanse Burrito’s


Ingrediënten


Bereidingswijze


Vulling voor de burrito's: Kook de kipfilets gaar in water met het bouillonblokje. Laat de kip afkoelen en houd de bouillon apart. Snijd de champignons in vieren en bak deze in wat boter of olie. Pluis de afgekoelde kip en voeg toe aan de champignons. Bak even mee. Laat de maïs uitlekken en voeg toe. Dit kan een dag van tevoren al gemaakt worden. De salsa: Snijd de uien en knoflook fijn en bak in wat olie. Snijd de verse paprika in blokjes en voeg toe. Snijd de gegrilde paprika in reepjes en voeg toe. Hak ondertussen de koriander en peterselie fijn. Voeg de gembersiroop en de suiker toe aan het ui-paprikamengsel. Roer de tomatenblokjes erdoor en het zakje burritokruiden. Voeg een wat van de achtergehouden bouillon van de kipfilet toe om een saus te maken en laat dit nog een minuut of 10 pruttelen. Roer als laatste de koriander en peterselie toe. Proef en maak op smaak met peper en zout. Af laten koelen en in de koelkast zetten. Dit is koud ook erg lekker met tortillachips of op brood met kaas. De guacamole: Hak in een keukenmachine de ui, knoflook en het vruchtvlees van de avocado fijn. Ontvel en ontpit de tomaat en snijd deze in blokjes. Roer ze met het limoensap door het mengsel en breng op smaak met versgemalen peper en zout. Vul de tortillavellen met het kipmengsel en rol ze op. Leg ze in een beboterde ovenschaal. Giet de salsa erover en bedek dit met de geraspte kaas. Zet 25 minuten in de oven van ongeveer 180 graden. Serveer met een salade en rijst of tortillachips. Laat de gasten zelf de guacamole en zure room op hun burrito smeren.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit mexicaanse burrito’s recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven