Falafel en tzatziki wraps

• Herkomst Griekenland
• Categorie Wraps
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van mverhage
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 1 ui, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 820 gram kikkererwten
• schil en sap van 0.5 citroen
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel gemalen koriander
• 2 eetlepels gehakte verse korianderblaadjes
• 40 gram vers broodkruim
• 1 middelgrote eidooier, losgeklopt
• 230 gram tzatziki
• 120 gram bistrosalade
• 125 gram Pomodorino tomaten, gehalveerd
• 4 bloemtortilla's
• 14 gram verse munt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Keukenmachine
• Bakplaat
• Koekenpan
• Pan
• Oven

Bereidingswijze

1. Verhit 0,5 eetlepel van de olie in een pan en bak de ui(1 stuk) 5 minuten, tot ze zacht zijn.
2. Voeg de knoflook toe in de laatste minuut.
3. Doe het in een keukenmachine samen met de kikkererwten(820 gram), citroenschil en sap(0.5), komijn(1 theelepel), gemalen koriander(1 theelepel), verse koriander(1 theelepel), het broodkruim(40 gram) en eigeel.
4. Meng het geheel en maak er 12 ballen van.
5. Plaats op een bord en koel het in de koelkast gedurende 15 minuten.
   Verwarm de oven voor op 180 graden celcius, ventilator 160 graden celcius, gas 4.
6. Verhit de rest van de olie in een grote koekenpan en bak de ballen voor 2-3 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.
7. Leg op een bakplaat en bak in de oven gedurende 10-15 minuten goudbruin.
   Om te serveren, verdeel de tzatziki, munt(14 gram), sla, tomaten(125 gram) en falafels tussen de torillas.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Mexiaanse wraps à la Sylvie
  4
  30m
• Recept
  Wraps gevuld met kip en komkommer
  4
  30m
• Recept
  Fruitige wraps
  4
  10m
• Recept
  Wraps met grote garnalen-mangochilisaus
  4
  15m
• Recept
  Wraps met rundergehakt, champignons, tomaat en paprika
  4
  15m
• Recept
  Wraps Juanita
  4
  35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  broodkruim is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Falafel en tzatziki wraps
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek