Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Wildzwijnmedaillons met aardappelpuree en geroosterde tomaten recept
Wildzwijnmedaillons met aardappelpuree en geroosterde tomaten recept

Wildzwijnmedaillons met aardappelpuree en geroosterde tomaten


Ingrediënten


Bereidingswijze


Verwarm de oven op 200 graden C. Schil de aardapels en snijd ze in stukjes. Kook de aardapelen in een laagje water in 20 minuten gaar. Verkruimel ondertussen in een keukenmachine het brood met de peterselie en de knoflook. Snijd het kapje van de tomaat, schep het broodmengsel erop en bedruppel met wat olijfolie. Rooster de tomaten in 10 minuten in de oven. Bak de medallions in 5 a 6 minuten rose. Dek ze af met aluminiumfolie en laat ze even rusten. Serveer met de puree en de geroosterde tomaten. Giet ondertussen de aardappelen af en laat ze op een laag vuur uitdampen. Pureer de aardappelen. Voeg de melk en de roomboter toe en roer het geheel tot een mooie puree. Voeg naar smaak verse kruiden, nootmuskaat of een beetje mosterd toe.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit wildzwijnmedaillons met aardappelpuree en geroosterde tomaten recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Wildzwijnmedaillons met aardappelpuree en geroosterde tomaten heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 1 recensie

  • Bij de ingredienten ontbreken de ingredienten voor het brood-vulmengsel van de tomaten.... en de hoeveelheid ervan!!
    Betty gaf dit recept op 18 december 2011 5 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven