Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Wildzwijn biefstuk met pikante dadelsaus recept
Wildzwijn biefstuk met pikante dadelsaus recept

Wildzwijn biefstuk met pikante dadelsaus


Ingrediënten


Bereidingswijze


Dep de wildzwijnbiefstukjes droog met keukenpapier en wrijf ze in met Chinees 5-kruidenpoeder en cayennepeper.
Verhit in een koekenpan ca 25 gram roomboter en 2 eetlepels zonnebloemolie en bak de biefstukjes hierin gaar in 6 minuten. Keer de biefstukjes halverwege om.
Neem de biefstukjes uit de pan en houd ze warm in keukenpapier.
Doe de stukjes dadel en pruim, de knoflook en het pepertje in het bakvet en laat alles op hoog vuur 2 minuten bakken. Roer er de Drambuie, de basterdsuiker, limoenschil en limoensap door en laat alles op laag vuur nog even pruttelen en doorwarmen. Voeg een snufje zout toe. Snijd de biefstukjes dwars op de draad in niet te dikke plakken en schik deze per biefstuk dakpansgewijs op 4 verwarmde borden. Roer het uitgelopen vleessap door de dadelsaus en schep deze onmiddellijk over de biefstuk.

Serveersuggesties

Lekker met aardappelkroketjes en sperzieboontjes.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit wildzwijn biefstuk met pikante dadelsaus recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Wildzwijn biefstuk met pikante dadelsaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 6 / 10 in 2 recensies

  • Niet lekker. Drabbige saus die an je tandem blijft plakken
    Judith Buddingh gaf dit recept op 25 februari 2018 2 uit 5 sterren
  • Erg lekker! Wij hebben wel minder suiker gebruikt. De dadels geven ook al veel suiker.
    Petra gaf dit recept op 27 december 2015 4 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven