Herkomst Belgie
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
1 portie
Bereiden 15 min.
Kookboek van Digipics
Schrijf een review

Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De boter(20 gram) verhitten in een pan (geen anti kleefpan) en als het schuimen stopt, je steak(1 gram) in de pan leggen, langs twee zijden bakken ( tijd naar de gewenste bakwijze) 3 a 4 minuten aan iedere zijde.
Dan de steak(1 gram) uit de pan halen en laten rusten met een aluminiumfolie afgedekt, het braadvocht weggooien , water(50 centiliter) in de hete pan gieten en het bruine aanbaksel losroeren in de pan .
Dan de peperbolletjes(1 koffielepel) , mosterd(1 koffielepel), en de tomaten(1 eetlepel) ketchup toevoegen, en Is flink doorroeren al kokend, dan cognac(50 centiliter) in de pan gieten. (eventueel flamberen) maar zeker laten koken , daarna blussen met de room(100 centiliter), en iets laten inkoken.
Dan opdienen met de steak(1 gram) op een bord met de garnituur en voorzien van de saus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	4568 kcal	228%	4568 kcal
Vetten	16 g.	23%	16 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	1%	5 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Steak met peperroomsaus